Short Rack de cordeiro, é um corte nobre, retirado das 5 primeiras costelas, mais próximas ao pescoço. É um corte super saboroso, em que a gordura fica entremeada na carne. Modo de preparo: Grelhado, cozido ou assado.
(Produto Congelado - Peso médio 0,2200g. Obs: o peso deste produto pode variar entre 0,1800g e 0,260g).