Descrição do produto
Também chamado de costelão gaúcho ou costela para fogo de
chão, é referente os últimos 8 ossos da costela, na lateral do bovino,
localizado na parte traseira. É um corte robusto e com alto volume de
carne; é indicada para assados lentos como fogo de chão, smokers,
churrasqueira: Com bastante marmoreio e precocidade, tem o tempo
de preparo reduzido.
Produto Congelado - Peso médio 4,800 Kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 4,700 Kg e 4,900 Kg).
Produto Congelado - Peso médio 4,800 Kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 4,700 Kg e 4,900 Kg).