Costela Ripada é referente ao porcionamento da costela janela sem os ossos
expostos, apresenta um alto teor de marmoreio, que proporciona
suculência e sabor. Com tempo de preparo otimizado, pode ser feita
em churrasqueira, forno ou pit smoker.
Produto Congelado - Peso médio 1,600 Kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 1,500 Kg e 1,700 Kg).