Pernil Bola 1,700 Kg

O pernil de cordeiro é um corte suculento e popular, com muita carne, permitindo várias aplicações. Retiramos a extremidade final para produção do Stinco e uma pequena porção próxima ao quadril (picanha). Ideal para assar na churrasqueira ou forno com cocção lenta, fica desmanchando quando finalizado, com a carne soltando-se facilmente do osso. Temperos indicados incluem hortelã, pimenta, alecrim e alho. (Produto Congelado - Peso Médio: 1,700kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 1,600kg e 1,800Kg).